یک سوپ خوشمزه برای درمان عفونت

تره فرنگی خواص زیادی برای پاکسازی بدن و درمان عفونتها دارد.میشه با تره فرنگی یه سوپز خوشمزه درست کرد که عفونتهای بدن رو کامل درمان کنه

مواد لازم:

• آب تره (خرد شده و با ساقه)  ۶ فنجان
• آب   ۶ فنجان
• سیب زمینی (پوست کنده و خرد شده)   ۵۰۰ گرم
• نمک و فلفل    به مقدار لازم
• آب مرغ   ۱ فنجان
• پیاز (خرد شده)  ۲ فنجان
• کره   ۳ قاشق غذا خوری
• خامه ترش  (هم زده)  ۶ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

۱-  داخل یک قابلمه ی بزرگ کره رو انقدر حرارت بدین تا حالت کف کرده به خودش بگیره، بعد پیاز ها رو داخل قابلمه با حرارت ملایم برای مدت ۵ دقیقه بپزید تا کاملا نرم بشن.

۲- وقتی پیازها دارن پخته میشن بهشون نمک اضافه کنید. سیب زمینی ها، آب و عصاره ی مرغ رو به بقیه ی مواد اضافه کنید و اونا رو توی قابلمه بجوشونید. بعد شعله رو کم کنید، در قابلمه رو بزارید و برای حدود ۳۰ دقیقه تا وقتی سیب زمینی ها نرم بشن بزارین بپزن.

۳- آب تره ها رو به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و بزارید ۲ دقیقه بپزن. شعله رو خاموش کنید، مواد داخل قابلمه رو با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا اونا رو به حالت پوره دربیارین.

۴- اگه همزن برقی ندارین میتونید مواد رو چند قسمت کنید و هر قسمت رو به نوبت داخل مخلوط کن بریزید و بعد اونا رو به یه قابلمه ی دیگه منتقل کنید. وقتی یه مایع داغ رو توی مخلوط کن می ریزین حواستون باشه حتما یک سوم حجم مخلوط کن رو خالی بزارید و موقع مخلوط کردن درش رو محکم نگه دارین.

۵- نمک و فلفل رو برای مزه دار کردن سوپ به مخلوط اضافه کنید. می تونید خامه ی ترش رو توی قابلمه و تو کل سوپ بریزید و هم بزنید یا این که مقداری خمیر ترش رو روی سوپ تو بشقاب هر نفر بریزین.