پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی » خواندنی ها » خوراک کدو

خوراک کدو

خواندنی ها | ۸ آبان۱۳۹۴ | 901 بازدید | نظرات

عکس, خوراک کدو

مواد لازم برای تهیه خوراک کدو:

گوشت گاو

۴۵۰ گرم

تکه های فلفل قرمز

نصف قاشق چایخوری

سیر له شده

۱ قاشق چایخوری

پیاز خرد شده

نصف یک عدد

فلفل دلمه سبز خرد شده

۱ عدد

فلفل دلمه قرمز خرد شده

۱ عدد

لوبیا قرمز پخته و آبکشی شده

۴۲۰ گرم

لوبیا سیاه پخته و آبکشی شده

۴۲۰ گرم

لوبیا سفید پخته و آبکشی شده

۴۲۰ گرم

رب گوجه

۲۲۰ گرم

سس گوجه به همراه سیر و پیاز

۱۲۰ گرم

تکه های گوجه فرنگی

۴۱۰ گرم

گوجه سوخاری شده

۴۱۰ گرم

پوره کدوی کنسرو شده

۴۲۵ گرم

ادویه کدو

۲ قاشق چایخوری

پودر چیلی

۲ قاشق چایخوری

زیره

۱ قاشق چایخوری

نمک

۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه خوراک کدو :

یک قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید؛ گوشت گاو را داخل آن ریخته و تفت بدهید تا زمانی که ترد شود و دیگر رنگ آن صورتی نباشد (حدود ۵ دقیقه). حالا تکه های فلفل، سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و تفت بدهید تا زمانی که گوشت قهوه ای رنگ شده و پیازها نرم و طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه سبز و قرمز را هم اضافه کرده و برای ۵ دقیقه دیگر تفت بدهید.

در حالی که گوشت دارد می پزد، لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، لوبیا سفید، رب گوجه، سس گوجه همراه با سیر و پیاز، تکه های گوجه، گوجه های سوخاری و پوره کدو را در یک آرام پز بزرگ بریزید. با ادویه کدو، پودر چیلی، زیره و نمک به آن چاشنی بزنید. در آخر مخلوط گوشت را به آن اضافه کنید.

حالا حرارت را کم کرده و یک تا دو ساعت صبر کنید.


مطالب پربازدید

امروز سه شنبه ۶ مهر ۱۴۰۰

نظرات