پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی » خواندنی ها » آموزش کامل درست کردن سبزی پلو با ماهی

آموزش کامل درست کردن سبزی پلو با ماهی

خواندنی ها | 1395-10-18 | ۶۲۶ بازدید | نظرات

مواد لازم:

  • ماهی قزل آلا  2 عدد
  • برنج ۲ پیمانه
  • آرد ۳ قاشق غذا خوری
  • سبزی (تره – جعفری – گشنیز – شوید – سیر) ۲۵۰ گرم
  • ادویه مخصوص ماهی (نمک-زردچوبه) به میزان لازم

عکس, آموزش کامل درست کردن سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه:

۱- آب را به جوش می آوریم و برنج را داخل آن میریزیم.

۲-وقتی برنج جوش زد سبزی را اضافه میکنیم. (نمک + روغن)

۳-برنج که کمی نرم شد آبکش میکنیم و برنج را دم میکنیم.

۴- ماهی ها را در آرد و زردچوبه و ادویه می غلطانیم.

۵-روغن را داغ کرده و ماهی را درون تابه قرار میدهیم.

۶- وقتی یک سمت ماهی سرخ شد آن را بر میگردانیم تا سمت دیگر هم سرخ شود.

نکات:

۱- برنج از شب قبل شسته و با نمک خیس کنید.

۲- سبزی را شسته و در آبکش بریزید تا آب آن کاملا” گرفته شود و سپس آن را کاملا” خرد نمائید.

۳- سیر تازه را بعد از گرفتن ساقه های آن خرد نموده وداخل سبزی می ریزیم.

۴-میتوانید سیر را بصورت درسته در روی برنج دم کرده بگذارید که فقط از عطر آن استفاده نمائید.


مطالب پربازدید

نظرات