برچسب

غذاهای مفید برای کبد

خواندني ها | ۱۲ اسفند۱۳۹۷ | 654 بازدید | نظرات

خوردن بعضی غذاها برای کبد بسیار مفید است:

جو دوسر

غذاهایی که فیبر زیادی دارند به کبد کمک می‌کنند بهترین عملکرد خود را داشته باشد. دنبال یک خوراکی خوب برای شروع روزتان می‌گردید؟ جو دوسر را امتحان کنید. تحقیقات نشان داده جو دوسر می‌تواند در کاهش وزن و رها شدن از چربیهای اضافی شکم که راهی خوب برای پیشگیری از بیماریهای کبدی است مفید باشد.

بروکلی

اگر می‌خواهید سلامت کبدتان را حفظ کنید، بیشتری سبزیجات بخورید. بروکلی می‌تواند بخشی از این روش مفید باشد. برخی مطالعات نشان داده‌اند این سبزی تُرد و مغذی کمک‌تان می‌کند از بیماری کبد چرب غیر الکلی دور بمانید. اگر بروکلی بخارپز باب میل‌تان نیست، می‌توانید آن را خرد کرده و همراه با بادام، کران بری خشک شده و کمی سرکه تفت دهید. بروکلی برشته با سیر و کمی سرکه بالزامیک نیز خوشمزه است.

قهوه

اگر نمی‌توانید روزتان را بدون قهوه سپری کنید پس از شنیدن این خبر خوشحال خواهید شد. پژوهش‌ها نشان داده نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می‌تواند از کبدتان در برابر آسیب ناشی از مصرف الکل یا رژیم غذایی نادرست محافظت کند. برخی از مطالعات نیز حاکی از این هستند که قهوه می‌تواند ریسک سرطان کبد را کاهش بدهد.

چای سبز

چای سبز منبع آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. تحقیقات نشان داده چای سبز می‌تواند از برخی از سرطان‌ها پیشگیری کند که شامل سرطان کبد می‌شود. چای سبز را داغ بنوشید تا بیشتر از فواید آن بهره مند شوید. آیس تی و چای‌های آماده‌ آنتی اکسیدان کمتری دارند.

photo غذاهای مفید برای کبد

آب

یکی از بهترین کارهایی که می‌توانید برای سلامت کبدتان انجام دهید، حفظ وزن سالم است. سعی کنید به جای نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه‌های ورزشی، عادت کنید به نوشیدن آب. تعجب خواهید کرد اگر بدانید با این کار چقدر از کالری مصرف روزانه‌تان کم خواهد شد.

بادام

مغزها مخصوصا بادام منابع خوبی از ویتامین E هستند که یک ماده‌ی مغذی مفید برای محافظت از شما در برابر بیماری کبد چرب است. بادام برای قلب‌تان نیز مفید است. هر وقت هوس کردید چیزی بخورید، یک مشت بادام بردارید. می‌توانید از بادام در انواع سالاد استفاده کنید تا تُردی مطلوبی به آن بدهید.

اسفناج

سبزیجات برگدار دارای آنتی اکسیدانهای قدرتمندی به نام گلوتاتیون هستند که حامی عملکرد درست کبد است. اسفناج می‌تواند اساس یک سالاد خوب برای شام باشد. تفت دادن اسفناج همراه با سیر و روغن زیتون نیز عالی است. می‌توانید روی آن هم مقداری پنیر پارمزان بریزید.

بلوبری

بلوبری دارای ماده‌ی مغذی پلی فنول است که می‌تواند از شما در برابر بیماری کبد چرب غیر الکلی محافظت کند. اگر بلوبری دوست ندارید، سایر خوراکی‌های سرشار از پلی فنول‌ها مانند شکلات تلخ، زیتون و آلو را انتخاب کنید.

ادویه‌ها

دوست دارید همزمان هم از کبدتان محافظت کنید و هم از قلب‌تان؟ پس بیشتر از آویشن و رزماری و مریم گلی استفاده کنید. این گیاهان منابع خوبی از پلی فنول‌ها هستند. ضمنا استفاده از این ادویه‌ها به شما کمک می‌کند به نمک کمتری نیاز پیدا کنید. دارچین، ادویه کاری و زیره‌ی سبز نیز ادویه‌های مناسبی هستند. امتحان کنید!

 


برچسب

بهترین مواد غذایی برای پاکسازی کبد

خواندني ها | ۱ آذر۱۳۹۷ | 776 بازدید | نظرات

همان گونه که برخی غذاها می توانند به کبد آسیب برسانند، برخی مواد غذایی نیز وجود دارند که برای پاکسازی کبد به صورت طبیعی و از طریق تقویت توانایی این اندام برای دفع سموم و مواد زائد کارایی دارند.

سیر

سیر می تواند توانایی تولید آنزیم های کبد را افزایش دهد که به بدن در دفع سموم کمک می کند. همچنین، سیر حاوی آلیسین و سلنیم فراوان است که دو ترکیب طبیعی برای کمک به پاکسازی کبد محسوب می شوند.

گریپ فروت

گریپ فروت سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان های دیگر است که به تقویت توانایی های پاکسازی کبد کمک می کند. مصرف یک لیوان آب گریپ فروت تازه در روز می تواند تولید آنزیم های سمزدای کبد را افزایش دهد که به دفع عوامل بیماری‌زا و سموم دیگر از بدن کمک می کند.

چغندر و هویج

چغندر و هویج هر دو سرشار از فلاونوئیدهای گیاهی و بتا-کاروتن هستند. مصرف این دو ماده غذایی می تواند سلامت کبد را تقویت کرده و از عملکرد کلی آن پشتیبانی کند.

چای سبز

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان های گیاهی به نام کاتچین است که این ترکیبات می توانند عملکرد کبد را بهبود ببخشند. چای سبز یک نوشیدنی سالم است که آن را می توان به هر رژیم غذایی اضافه کرد.

سبزی های برگدار سبز

سبزی های برگدار سبز یکی از متحدان قوی در پاکسازی کبد محسوب می شوند که می توانید آنها را به صورت خام، پخته یا عصاره مصرف کنید. سبزی های برگدار سبز سرشار از کلروفیل هستند و می توانند به جذب سموم از حریان خون کمک کنند. این مواد غذایی توانایی خنثی سازی فلزات سنگین، مواد شیمیایی و آفت کش ها را دارند و پشتیبانی قوی برای سمزدایی و پاکسازی کبد محسوب می شوند.

از بهترین گزینه ها در این زمینه می توان به آراگولا، برگ قاصدک، اسفناج، برگ خردل، و خیار چنبر تلخ اشاره کرد. مصرف این قبیل مواد غذایی تولید و ترشح صفرا را افزایش می دهد که به دفع مواد زائد از اندام ها و جریان خون کمک می کند.

آووکادو

آووکادو یک ابرماده غذایی است که به بدن در تولید گلوتاتیون، ترکیبی که کبد برای پاکسازی سموم مضر به آن نیاز دارد، کمک می کند.

سیب

سرشار از پکتین، سیب حاوی مواد شیمیایی ضروری برای بدن به منظور پاکسازی و دفع سموم از دستگاه گوارش است. این شرایط به کاهش بار کاری کبد در فرآیند پاکسازی و سمزدایی کمک می کند.

سبزی های چلیپایی

بروکلی و گل کلم منابع خوبی برای گلوکوزینولات هستند که از تولید آنزیم توسط کبد پشتیبانی می کند. این آنزیم های طبیعی عوامل بیماری‌زا و سموم دیگر را از بدن دفع می کنند و به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.

لیمو

لیمو سرشار از ویتامین C است که به بدن در سنتز مواد سمی به ترکیباتی محلول در آب و دفع از طریق ادرار کمک می کند. نوشیدن آب لیمو تازه هنگام صبح می تواند عملکرد بهتر کبد را تحریک کند.

photo بهترین مواد غذایی برای پاکسازی کبد

گردو

گردو سرشار از اسید آمینه آرژنین است و مصرف آن می تواند به پشتیبانی از کبد در سمزدایی آمونیاک کمک کند. همچنین، گردو حاوی گلوتاتیون و اسیدهای چرب امگا-۳ است که از پاکسازی کبد پشتیبانی می کنند.

کلم

همانند بروکلی و گل کلم، مصرف کلم می تواند تولید آنزیم های سمزدای کبد را تحریک کند که به دفع سموم از بدن کمک می کند. کیمچی، سوپ کلم و کلم ترش از بهترین گزینه های غذایی هستند که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

زردچوبه

زردچوبه از ادویه های مورد علاقه کبد است. زردچوبه به تقویت فرآیند سمزدایی کبد از طریق تولید آنزیم های که سموم غذایی را از بدن دفع می کنند، کمک می کند.

اگر قصد استفاده از مکمل های زردچوبه را دارید نمونه های با کیفیت بالا را از منابع معتبر خریداری کنید.


برچسب

نشانه های اصلی نارسایی کبد

سلامت | ۱ اردیبهشت۱۳۹۶ | 1924 بازدید | نظرات

عملکرد درست کبد برای سلامت انسان حیاتی است. از جمله وظایف کبد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

پاکسازی خون از طریق سوخت و ساز الکل، داروها (تجویزی و غیر تجویزی)، و خنثی سازی مواد سمی.

تولید پروتئین های ضروری، از جمله آنهایی که از لخته شدن خون جلوگیری می کنند، مسیرهای انتقال و تحویل مواد مغذی در خون را باز می کنند، و پروتئین هایی که عفونت را دفع می کنند.

تولید کلسترول و تبدیل آن به مواد ضروری مورد استفاده بدن انسان.

تنظیم تامین انرژی از طریق تولید، ذخیره و تحویل گلوکز به بدن و مغز.

تنظیم تعادل هورمون ها، از جمله آنهایی که از غدد آدرنال و تیروئید ترشح می شوند.

دلایل بالقوه آسیب کبد متعدد هستند و شامل وراثت (به عنوان مثال، استعداد ژنتیکی)، بیماری های کبدی بلند مدت (به عنوان مثال، سیروز کبدی)، و مواجهه بلند مدت با مواد سمی می شوند.

درک و شناسایی نشانه های بالقوه آسیب کبد به منظور حفظ سلامت و تندرستی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

خستگی

مطالات مختلف نشان داده اند که خستگی مزمن و تخلیه انرژی از نشانه های شایع آسیب کبدی محسوب می شوند. متخصصان پزشکی بر این باورند که خستگی مرتبط با کبد و فرسودگی یک محصول جانبی تغییرات عصبی‌شیمیایی در مغز و عدم تعادل های هورمونی است.

تشدید احساس خستگی و فرسودگی می تواند در نتیجه سطوح افزایش یافته محصولات جانبی سمی در خون شکل بگیرد زیرا کبدی که از عملکرد درست بی بهره است قادر به نابودی آنها نیست.

پوست خشک یا تحریک شده

پوست تحریک شده و خارش‌دار که به نظر شرایطی پایدار می رسد، یکی دیگر از نشانه های بالقوه آسیب کبدی است. پوست بدن ما از طریق انتقال مایعات در سراسر بدن نیازمند رطوبت است. هنگامی که این مایعات به اندازه کافی تامین نمی شوند، تغییر ظاهر پوست چندان غیر معمول نخواهد بود. این شرایط می تواند قرمزی دست ها یا پاها، زرد شدن غشاهای مخاطی یا پدیدار شدن لکه های غیر قابل توضیح در مناطق مشخصی از بدن را شامل شود.

درد شکم

اگر کبد آسیب دیده باشد، احساس درد در اطراف ناحیه شکم نشانه ای شایع است. بیماران این درد را اغلب تیر کشنده یا ضربان‌دار توصیف می کنند و این نشانه ای است که بهبودی آن تنها از طریق درمان منبع مشکل ممکن می شود.

استفاده طولانی مدت از برخی انواع داروهای تجویزی یا داروهای بی نیاز از نسخه پزشک می تواند به آسیب کبدی بلند مدت منجر شود.

تهوع یا استفراغ

همان گونه که پیش‌تر نیز اشاره شد، یکی از عملکردهای اصلی کبد سم زدایی و کمک به خروج مواد سمی از بدن است. اگر عملکرد سم زدایی کبد با اختلال مواجه شود، پدیدار شدن برخی مشکلات از جمله تغییرات ناگهانی در گوارش و سوخت و ساز جای شگفتی ندارد.

کبد اندام بزرگی در دستگاه گوارش انسان محسوب می شود و از این رو، هر گونه بیماری مرتبط با آن می تواند به مشکلات گوارشی منجر شود. تهوع و استفراغ مکرر به واسطه تجمع سمومی شکل می گیرد که کبد توانایی از بین بردن آنها را ندارد.

کبودی

یکی از مهم‌ترین وظایف کبد کمک به تولید آنزیم های پروتئینی ضروری است. یک دسته از آنزیم های پروتئینی به جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کنند. هنگامی که این مکانیسم انعقاد خون دچار اختلال می شود بروز تغییراتی در ظاهر پوست شایع است. هنگامی که کبد تولید پروتئین های ضروری برای لخته شدن خون را کند یا متوقف می کند، انسان به راحتی با کبدی یا خونریزی مواجه خواهد شد.

تورم شکم

بنابر گزارش کلینیک مایو، آسیب کبدی جریان عادی خون به اندام ها را مختل می کند که فشار در رگ های اطراف را افزایش می دهد. از جمله این رگ ها آنهایی هستند که مسئولیت انتقال خون از طحال و روده به کبد را بر عهده دارند. اختلال در این فرآیند موجب افزایش شدید فشار خون می شود که این شرایط به نام پرفشاری ورید باب شناخته می شود.

پر فشاری ورید باب موجب تجمع مایع در اطراف شکم می شود و این شرایط به نام آسیت یا آب آوردگی شکم شناخته می شود. آسیت ممکن است در نتیجه ناتوانی کبد برای تولید پروتئین های خونی نیز شکل بگیرد.

بیماری زردی

مشکلات کبدی می تواننند موجب تغییر رنگ چشم ها و پوست شوند. این تغییر رنگ به دلیل تجمع رنگدانه صفراوی به نام بیلی‌روبین شکل می گیرد.

رنگ زرد پوست یا چشم ها به نام بیماری زردی یا یرقان شناخته می شود. جدا از تغییر ظاهر چشم، بیماری زردی می تواند موجب نشانه های دیگری از جمله تیره شدن ادرار، خارش در تمام بدن، و اختلال شناختی شود.

خبر خوب این است که در صورت درمان درست، کبد اندامی بسیار انعطاف پذیر و با قابلیت سازگاری بالا محسوب می شود و اغلب قادر به بهبودی خود است. زیر نظر پزشک، بیشتر بیماری های مرتبط با کبد روند درمان را به خوبی طی می کنند.


برچسب

پاکسازی کبد در پنج روز

سلامت | ۲۹ فروردین۱۳۹۶ | 2008 بازدید | نظرات

سموم بار کبد غیر قابل برگشت است و این موضوع تاثیر بسیار زیادی روی عملکرد آن می‌گذارد. زمانی که کبد به درستی کار نکند وزنتان را به اندازه قابل توجهی از دست می‌دهید.

سم زدایی از کبد به طور منظم به افزایش عملکرد آن و از بین بردن چربی‌ها بسیار کمک می‌کند. این نوشیدنی در عرض ۵ روز کبدتان را مانند یک نوزاد پاک می‌کنید.

photo پاکسازی کبد در پنج روز

مواد تشکیل دهنده:

۱ فنجان جعفری خرد شده

۵ ساقه کرفس

۶ فنجان آب

۳ عدد لیمو

طرز تهیه:

مواد تشکیل دهنده را با دقت بشورید. اگر لیموی ارگانیک پیدا کردید، نمی‌خواهد پوست آن را بگیرید.

محتویات را تا زمانی که خوب مخلوط شوند باهم ترکیب کنید اما فعلا آب را اضافه نکنید.

هنگامی که به خوبی باهم مخلوط شدند مواد را داخل آب بریزید و دوباره هم بزنید.

نوشیدن ۲ فنجان بعد از هر وعده غذایی بسیار نتیجه بخش‌تر گزارش شده است. اگر تنها ۵روز، ۳ وعده در روز این نوشیدنی را میل کنید تمام سموم از کبدتان خارج می‌شود. لازم به ذکر است اگر در طول روز آب فراوان میل کنید به روند پاکسازی کبد بسیار زیاد کمک کرده اید.


مطالب پربازدید

امروز جمعه ۱۵ آذر ۱۳۹۸