پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > روش درست کردن لازانیا با میگو و ماهی

روش درست کردن لازانیا با میگو و ماهی

خواندني ها | ۲۲ مهر۱۳۹۵ | 33 بازدید | نظرات

لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم. در این حالت می توانید تنوع بهتری داشته باشید.

مواد لازم:

  • نمک، فلفل، روغن مایع و کره به مقدار لازم
  • لازانیا ۲۵۰ گرم
  • میگو  250 گرم
  • ابلیمو ۲ قاشق غذا خوری
  • ماهی ۲ عدد
  • پنیر پیتزا ۱ بسته
  • پیازچه یا موسیر ۳ بوته

مواد لازم برای سس:

  • خامه ۱۵۰ گرم
  • پیاز  1 عدد
  • شیر  1 لیوان
  • کره ۳۰ گرم
  • ارد گندم ۱ فنجان
  • قارچ  200 گرم
  • گوجه فرنگی ۵ عدد
  • ریحان ۵ شاخه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

photo روش درست کردن لازانیا با میگو و ماهی

طرز تهیه:

۱- میگو های تازه ی بدون پوست را از پشت با چاقو ببرید و رگ ان را بیرون بیاوردید.

۲- ماهی هارا در اندازه های یکسان خرد کنید.

۳- موسیر یا پیازچه را ریز خورد کرده و با کره تفت دهید.سپس میگو،ابلیمو،نمک و فلفل را با نصف فنجان اب به آن اضافه کنید.

۴- میگو و موسیر را از آن خارج کرده و در ظرفی بریزید.

۵- برای تهیه سس،پیاز را ریز خورد کرده و به همراه شیر و نیمی از پودر فلفل در ظرفی ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.

۶- قارچ ها را ریز خورد کرده و در سس باقی مانده ی میگو و موسیر بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید.

۷- آرد را با کره،کمی تفت دهید سپس به سس شیر اضافه کرده و هم بزنید.

۸- سس شیر باید ولرم باشد و اگر گولوله شد،از صافی رد کنید تا یکدست شود.

۹- قارچ و اب ان را روی سس سفید بریزید و هم بزنید.

۱۰- گوجه را پوست کرده و ریز خورد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.

۱۱- سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید.

۱۲- لازانیا را پس از پختن اب کش کنید.

۱۳- کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید.

۱۴- سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید،تکه های ماهی را روی ان بچینید.

۱۵- دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید.

۱۶- پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.


جدیدترین مطالب

امروز پنج شنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۵

نظرات