پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني هاtitle_li=سلامت > طرز تهیه سالاد یونانی ساده و پر انرژی

طرز تهیه سالاد یونانی ساده و پر انرژی

خواندني ها,سلامت | ۲۴ تیر۱۳۹۸ | 276 بازدید | نظرات

این سالاد به دلیل مقوی بودن و همچنن خنک بودن آن در فصل گرما توصیه می شود. این کاسه سالاد سالم و سیر کننده است و برای داشتن شامی سبک و کم کالری پیش روی شماست. ویژگی خوب انواع سالادها این است که شما خیلی سریع می توانید مواد لازم را آماده کنید و در کنار هم قرار دهید. مزیت سالادها این است که ترفند خاصی ندارند و در هر صورت مزه خوبی خواهند داشت. در ضمن از تازگی و طعم‌های متفاوت لذت می‌برید. مقادیری که در ادامه مطلب داده شده برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است اما شما بر اساس نیاز خانواه می توانید مواد را به نسبت کم یا زیاد کنید:

photo طرز تهیه سالاد یونانی ساده و پر انرژی

مواد لازم مرغ
سینه مرغ بدون استخوان: ۴۰۰ گرم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیموترش: ۱ عدد
آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
مرزنجوش خشک شده: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
فلفل‌قرمز خرد شده: مقداری

مواد سالاد
برنج پخته: ۲ پیمانه
گوجه : ۲ پیمانه، دو نیم شده
پیاز قرمز: ۱/۲ خلال شده
پنیر فتا: ۱/۲ پیمانه خرد شده
برش‌های لیمو برای تزئین
جعفری و شوید تازه: مقداری برای تزئین

طرز تهیه:

۱. برای درست کردن مرغ: در یک کیسه زیپ لاک بزرگ سینه مرغ، روغن زیتون، رنده پوست لیمو، آب لیمو، سیر، مرزنجوش، نمک، فلفل و فلفل‌قرمز خرد شده را بریزید و ترکیب کنید. اجازه دهید مواد به مدت نیم تا یک ساعت در کیسه بمانند. گاهی اوقات کیسه را تکان دهید.

۲. وقتی مرغ آماده پختن شد، گریل را آماده کنید یا یک ماهیتابه را با روغن زیتون روی حرارت بالا بگذارید. مرغ‌ها را از کیسه درآورده و مواد سس را دور بریزید.

۳. مرغ را روی گریل قرار داده و به مدت ۵ دقیقه هر سمت آن را کباب کنید؛ این زمان بستگی به ضخامت تکه‌های مرغ دارد. آن را تا زمانی بپرید که وسط مرغ هم پخته شده و صورتی نباشد. در این صورت دمای مرکز مرغ با استفاده از دماسنج آشپزی ۱۶۵ درجه فارنهایت است. مرغ را گریل یا ماهیتابه درآورید و به مدت ۵ دقیقه استراحت دهید. مرغ را به صورت اسلایس‌های ضخیم، برش بزنید و کنار بگذارید.

۴. برای درست کردن سالاد: برنج را در ۴ کاسه بریزید. روی آن مرغ، گوجه، خیار، زیتون، پیاز قرمز، سس تزاتیکی (ماست خیار همراه با کمی آبلیمو) و پنیر فتا بگذارید. آب یک عدد لیموترش را بگیرید و روی سالاد بریزید. سالاد را همراه با نان چیپسی و یا بصورت ساندویچی در نان لواش سرو کنید. قبل از آن روی سالاد را با شوید و جعفری تازه تزئین کنید. نوش جان


مطالب پربازدید

امروز دوشنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۸

نظرات