پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > روش درست کردن یک غذای مدرن با تن ماهی

روش درست کردن یک غذای مدرن با تن ماهی

خواندني ها | ۲۵ اسفند۱۳۹۵ | 665 بازدید | نظرات

در این مطلب طرز تهیه کروکت ماهی را به شما آموزش داده ایم. این غذا خیلی ساده، اما مدرن است.

مواد مورد نیاز:

  • ماهی تن: ۳۰۰ گرم
  • پنیر گودا (درشت رنده شده): ۷۵ گرم
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • سیب زمینی (پخته شده): ۱۵۰ گرم
  • سیر (رنده شده): ۱ حبه
  • جعفری (ساطوری خردشده): ۲ ق س
  • پودر گشنیز: ۱ ق چ
  • پودر سوخاری: به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

photo روش درست کردن یک غذای مدرن با تن ماهی

روش پخت:

۱- ماهی تن و سیب زمینی را باهم چرخ کنید. سپس سیر، نمک، فلفل سیاه و پودر گشنیز، پنیر گودا، ۲ قاشق سوپخوری پودر سوخاری، جعفری و ۲ عدد تخم مرغ را به آن اضافه و مخلوط کنید.

۲- از مواد به اندازه یک گردو (یا بیشتر) بردارید، سپس آن را گرد کنید و در پودر سوخاری بغلتانید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود). بعد به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

۳- بقیه تخم مرغ را همراه با مقداری نمک و فلفل سیاه درون کاسه ای ریخته و هم بزنید.

۴- گلوله آماده شده را در تخم مرغ زده شده بغلتانید (تا حدی که به کف دست نچسبد). سپس درون روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

•    «تخم مرغ» یک عدد تخم مرغ متوسط ۷۶ کیلو کالری  انرژی دارد و مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ، ۳ درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تامین می کند و منبع خوبی از ویتامین های گروه ویتامین A می باشد. همچنین ویتامین D و ویتامین E را به مقدار کافی و لازم تامین می کند. تخم مرغ به مقدار خیلی کم کربوهیدرات دارد و نیز فاقد فیبر غذایی است.

•    تخم مرغ حاوی تمامی املاح برای تامین سلامتی فرد است. به خصوص اینکه منبع بسیار خوب ید و فسفر می باشد که ید برای ساخت هورمون تیروییدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن لازم می باشند. در تخم مرغ روی، سلنیم، آهن و کلسیم وجود دارد که روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می شود و عفونت را نیز از بین می برد.


مطالب پربازدید

امروز سه شنبه ۸ مهر ۱۳۹۹

نظرات