پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

خواندني ها | ۲۸ آذر۱۳۹۷ | 530 بازدید | نظرات

یکی از غذاهای خوشمزه ای که می توانیم با انار درست کنیم سوپ انار یا آش انار است که یک غذای کاملا ایرانی است. این سوپ خوشمزه ایرانی را می توانید به مناسبت شب یلدا درست کنید.

مواد مورد نیاز:

  • عدس: ¾ پیمانه
  • کره:  ۲ قاشق غذا خوری
  • پیاز متوسط خرد شده:  ۱ عدد
  • آب:  ۸ پیمانه
  • برنج: ۱ پیمانه
  • زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده:  ½ پیمانه
  • پیاز تازه خرد شده:  ½ پیمانه
  • آب انار:  ۱ پیمانه
  • کره:  ۱ قاشق غذاخوری
  • نعنا خرد شده تازه:  ۲ قاشق خوری
  • نعنا خشک:  ۲ قاشق غذاخوری
  • کشمش:  ۱ قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ کرده (قلقلی شده):  ۴۵۰ گرم

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

طرز تهیه سوپ انار

عدس ها را داخل ظرفی شسته سپس آبکشی کنید و داخل آبکش کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

۲ قاشق غذا خوری کره را داخل قابلمه آب کنید.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدهید.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

عدس، برنج، زردچوبه، نمک، فلفل، گوشت و آب را اضافه کنید.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

شعله را زیاد کنید و اجازه دهید بجوشد.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید ۴۰ دقیقه غذا روی گاز بجوشد تا برنج و عدس کاملا پخته و نرم شود.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

آب انار را به روش هایی که بلد هستید بگیرید.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

سپس آب انار، جعفری و پیاز سبز تاره خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

۱ قاشق غذا خوری کره را داخل یک تابه کوچک آب کنید.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا

نعنا و کشمش را اضافه کنید و تفت بدهید تا زمانی که کره طلایی رنگ شود. سپس آن را به سوپ اضافه کنید.

photo روش درست کردن سوپ انار برای شب یلدا


مطالب پربازدید

امروز دوشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۹

نظرات