پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > روش درست کردن ترشی قارچ

روش درست کردن ترشی قارچ

خواندني ها | ۱۶ فروردین۱۳۹۶ | 313 بازدید | نظرات

مواد لازم:

  • قارچ تازه : یک کیلو گرم
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • شکر : یک قاشق مربا خوری
  • سیر خرد شده : ۳ حبه
  • برگ بو : ۲تا ۳ عدد
  • شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری
  • آب : ۱۸ پیمانه
  • روغن گیاهی : نصف پیمانه
  • سرکه سفید : نصف پیمانه به اضافه ۳ قاشق غذا خوری
photo روش درست کردن ترشی قارچ

طرز تهیه:

۱-در ظرفی متوسط سرکه، نمک، شکر، سیر، برگ بو، فلفل سیاه و شوید را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

۲-دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید.
۳-سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه آرام بجوشد. روغن را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.
۴- ۱۶ پیمانه باقی مانده آب را بجوشانید.
۵-با ۳ قاشق غذا خوری سرکه قارچ ها را بشویید و در صورت بزرگ بودن ریز کنید و به آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه بجوشد و از صافی رد کنید.
۶-قارچ را در مواد سرکه بریزید و بگذارید ۳ دقیقه در آن بجوشد.
۷-بگذارید مواد سرد شود سپس در یخچال قرار دهید.

همچنین بخوانید:

امروز شنبه ۲۵ آذر ۱۳۹۶

نظرات