پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > خوشمزه ترین روش کباب کردن ماهی شبیه هتلها

خوشمزه ترین روش کباب کردن ماهی شبیه هتلها

خواندني ها | ۱ آذر۱۳۹۴ | 5768 بازدید | نظرات

photo خوشمزه ترین روش کباب کردن ماهی شبیه هتلها

این ماهی کباب شده فوق العاده خوشمزه است و عطر خوشایندی دارد … دیگر از بوی بد ماهی خبری نیست… این ماهی را شما میتوانید در رستوارنها یا هتلهای چند ستاره بخورید … اموزش آن را برای شما در این صفحه قرار داده ایم…. این اموزش برای ۵ نفر است و یکساعت طول میکشد تا غذای شما حاضر شود. این غذا را می‌توانید گریل کنید یا روی باربکیو آماده کنید. بسته به میل‌تان این کباب را می‌توانید با نان یا برنج یا هردو سرو کنید.

مواد لازم:

فیله ماهی     ۵۰۰ گرم

سیخ     ۶ تا ۸ عدد

سیب‌زمینی    ۲ عدد متوسط

زنجبیل    ۲ عدد

لیمو     ۱ عدد

زردچوبه     ۱ قاشق چای‌خوری

سیر     ۲ حبه

فلفل چیلی      ۲ عدد

نعناع تازه     ۱۰۰ گرم

ماست      ۴ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:     از فیله‌های‌ ماهی استخوان کشیده استفاده کنید و پوست ماهی را بگیرید. فیله را به مکعب های ۲٫۵ سانتی خرد کنید.سعی کنید از ساقه رزماری به عنوان سیخ استفاده کنید که بسیار کباب شما را معطر‌تر و لذیذ می‌کند.برگ‌های پایین رزماری را جدا کنید اما برگ‌های سر آن‌را بگذارید بماند.تمامی مواد زنجفیل (که به تکه‌های کوچک خرد شده است) را نازک ورقه ورقه کنید، آب و رنده پوست لیمو، زرد چوبه، فلفل، سیر، نعناع به جز ماست را با هم در غذا ساز بریزید. مواد را در غذا سار خوب مخلوط می‌کنیم تا نرم و یک‌دست شوند.سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. با استفاده از سیخ‌ها یا چوب رزماری، ماهی و سیب زمینی‌ها (آب‌پز شده) را یکی در میان در سیخ فرو کنید. سس را به آرامی روی آن‌ها ریخته و هر طرف را ۲ دقیقه گریل کنید.


مطالب پربازدید

امروز دوشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۸

نظرات