پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

خواندني ها | ۱۱ اردیبهشت۱۳۹۶ | 1729 بازدید | نظرات

photo بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

مواد لازم:

  • روغن نیم کیلو
  • پیاز پیاز ۱ کیلو
  • زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق غذاخوری
  • آب به میزان لازم

 

photo بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

طرز تهیه :

۱- روش کار خیلی ساده اس. به این صورت که ابتدا پیاز ها رو با حوصله خلالی کنید تا شکل زیبایی داشته باشه. بعد در یک قابلمه مقداری آب رو به جوش بیارید و مقداری نمک بهش اضافه کنید. حالا پیاز ها رو در اون بریزید و بهش چند دقیقه ای زمان بدید. به محض اینکه پیاز ها شفاف شدن و کمی رنگشون تیره شد (حدود چهار پنج دقیقه کافیه) آبکش کنید.

photo بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

photo بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

۲- حالا در ماهیتابه ای که گنجایش پیاز ها رو داشته باشه روغن بریزید و منتظر بمونید تا روغن کاملا داغ شه. پیاز ها رو در روغن داغ بریزید و کمی زردچوبه اضافه کنید و با حرارت متوسط (طوری که جلز و ولزشو بشنوید) سرخ کنید.

photo بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

۳- به محض اینکه رنگشون طلایی شد گاز رو خاموش کنید. چون پیاز با روغن داغ هم کمی سرخ میشه و رنگش تیره تر میشه. بعد هم در آبکش بریزید تا روغنش رو پس بده. البته وقتی در آبکش ریختید هم کمی هم بزنید تا پیاز های زیری شل و وا رفته نشن. به همین آسونی میتونید پیاز بسیار شکیلی داشته باشید که برای تزیین انواع آش و غذاهایی از این دست هم میتونه عالی باشه.

photo بهترین روش برای درست کردن پیاز سرخ کرده طلایی

مطالب پربازدید

امروز دوشنبه ۵ آبان ۱۳۹۹

نظرات