پیام سلام مجله آموزشی سرگرمی سینمایی > خواندني ها > آموزش درست کردن عرق نعناع در خانه

آموزش درست کردن عرق نعناع در خانه

خواندني ها | ۱۴ آبان۱۳۹۷ | 48 بازدید | نظرات

عرق نعناع دارای خواص بسیاری است که میتوان به خاصیت ضد نفخ و ضد درد آن اشاره کرد. بهتر است که عرق نعناع را دوست خود بدانید و بعد از غذا یک لیوان از آن را برای هضم بهتر غذا و جلوگیری از دل درد و نفخ بنوشید. همچنین میتوانید از عرق نعناع به عنوان دهان شویه استفاده کنید تا از بوی بد دهان خلاص شوید.

یکی از بهترین خواص عرق نعناع خاصیت آرامش بخشی آن است که باعث کمتر شدن استرس و به آرامش رسیدن ذهن است. در ضمن افرادی که در طول روز دچار دچار خستگی می شوند اگر مقداری عرق نعناع بخورند، حال عمومی بهتری خواهند داشت.

مواد لازم جهت تهیه عرق نعناع

photo آموزش درست کردن عرق نعناع در خانه

نعناع به اندازه کافی
آب
یک قابلمه بزرگ درب دار
ظرفی کوچکتر از قابلمه با تحمل دمای جوش بالا
شیشه‌ی رنگی

طرز تهیه عرق نعناع

۱. برای تهیه عرق نعناع در ابتدا نعناع را همراه ساقه آن به خوبی بشویید و در قابلمه بزرگ خود بریزید. قابلمه باید به قدری بزرگ باشد تا میزان بیشتری از مایعات را بتوانید تقطیر کنید و ظرف کوچکتر از قابلمه به خوبی در آن جا شود.

۲. سپس به اندازه یک بند انگشت تا بالاتر از سطح نعنا آب بریزید.

۳. ظرف کوچکتر را بر روی نعناع ها قرار بدهید تا هنگامی آب به جوش آمد، عصاره نعناع همراه بخار آب در آن جمع شود.

۴. اگر درب قابلمه دارای انحنا میباشد، آن را برعکس قرار دهید. با برعکس گذاشتن درب قابلمه هدایت بخار آب به سمت مرکز کمک میکند تا قطرات یک جا جمع شود و به داخل ظرف کوچک بریزد.

۵. اجاق گاز را روشن کنید و آب را در حال جوشیدن ملایم بگذارید.

۶. محتویات قابلمه بزرگ را تا آنجا که ممکن است بجوشانید اما نگذارید آب قابلمه تمام شود. این فرایند چند ساعتی طول میکشد تا بتوانید مقدار زیادی عرق نعناع تهیه کنید.

نکاتی که باید هنگام تهیه عرق نعناع به آن توجه کنید:

دقت کنید که هنگام شستن نعناع برگ های سیاه و له شده آن را جدا کنید تا بازده بهتری داشته باشید.
اگر میزان نعناع نسبت به آب بیشتر باشد، اسانس و رایحه بیشتری در مولکولهای تقطیرشده آب جمع می شود که به اصطلاح به آن عرق نعناع دو آتیشه می گویند. هرچه عرق نعناع بوی بیشتری داشته باشد، یعنی اسانس بیشتری در مولکولهای آب وجود دارد و خواص درمانی بیشتری دارد بنابراین خاصیت ضد نفخ و ضد درد عرق نعناعهای دوآتشه، به مراتب از انواع معمولیشان بیشتر است.
در صورت منحنی نبودن درب آن میتوانید با استفاده از فویل آلمنیوم به صورت منحنی بر روی قابلمه قرار دهید.
میتوانید با قرار دادن چند بسته یخ یا آب سرد روی درب قابلمه سرعت سرد شدن بخار را زیاد کنید تا به شکل مایع دربیاید.
شیشه‌ی رنگی مانع رسیدن نور خورشید به عرق نعناع می شود و طول عمر آن را زیادتر خواهد کرد.


مطالب پربازدید

امروز دوشنبه ۲۸ آبان ۱۳۹۷

نظرات